Copy Cat Red Lobster Biscuits

Copy Cat Red Lobster Biscuits

Seguramente has escuchado el termino "Copy Cat" que significa copión, por eso es que a esta receta la llamo así, obviamente esta no es la receta original de los bísquets de Red Lobster pero son muy parecidos y ademas quedan buenísimos.

La primera vez que fui a Red Lobster fue en Orlando Fl.  pedí una pasta alfredo con langosta y fue la primera vez que probé estos deliciosos bísquets, creo que me gustaron mas que el platillo que ordene. Algunas personas dicen que estos bísquets son una trampa, porque son tan buenos que por eso regresas una y otra vez al restaurante, recientemente me entere de que abrieron un Red Lobster aquí en Guadalajara pero no he tenido la oportunidad de ir, supongo que ha de ser igual de rico que en Estados Unidos.

Si ustedes ya tuvieron la oportunidad de ir a comer a algún Red Lobster seguramente saben de lo que estoy hablando, y si no han ido pues no importa porque aquí esta la receta de los deliciosos bísquets que les platico.

Espero que les guste.

Ingredientes:

2 1/2 tazas de mezcla para hornear Bisquick (el más común es el de Betty Crocker) 

3/4 taza de leche

4 cucharadas de mantequilla fría

1/4 de cucharadita de ajo en polvo

1 taza de Queso cheddar, rallado

2 cucharadas de mantequilla, derretida

1/4 de cucharadita de perejil seco    

1/2 cucharadita de ajo en polvo

Procedimiento:

Pre calienta el horno a 180 grados. Bate la mezcla Bisquick con la mantequilla fría, deben        quedar pequeños trozos de mantequilla visibles.

Agrega el queso, la leche el ¼ de cucharadita de ajo en polvo. Bate con una pala de madera  hasta que se mezclen bien todos los ingredientes.

En una charola para hornear y con la ayuda de una cuchara sopera forma los bísquets.

Hornea  durante 15-17 minutos o hasta que la parte superior de los bísquets se vea dorada.

Combina la mantequilla derretida, el perejil y la ½ cucharadita de ajo.

Cuando estén listos los bísquets, sácalos del horno y barnízalos con la mezcla de la mantequilla derretida con ajo y perejil.